许多人都见过骏马的蹄甲，马蹄莲的花正因为酷似马蹄而得名。有些农学家认为它的叶子好像慈姑的叶子，又称之为“慈姑花’。它花色纯白，静立在碧绿的叶丛中，给人以清净、高雅、美好、幸福、喜悦的感觉。人们喜欢马蹄莲清秀挺拔的姿态和高浩皓白的气质，赞誉它为“洁身自爱之花”。它的花并非真正的花，而是一片薄绢般的“佛焰苞’.中间有一小节鲜黄色的肉柱.上部为雄蕊，卜部为雌蕊.它们相依为命地紧抱成‘一体甲散发出微微的香气，犹如送子观音站在莲花座上一样，所以有人又叫它一观音莲”。

许多居住在非洲而又迷信的华人.基当子女结婚.总要给新娘一束马蹄莲捧花，象征永结同心.并预祝她们早生贵子。埃塞俄比亚是是早种植马蹄莲的国家。当地的土著人把马蹄莲视为本民族素洁、纯真和朴实的象征，一致同意选马蹄莲为国花。尽管该闲经常受到旱灾威胁，许多农作物的生产陷入困境，但埃塞俄比亚人民把保护国花视为热爱祖国的虔诚体现，他们小借任何牺牲去展开抗早斗争，不但把马蹄莲保住了，还把农业生产发展了起来。